La cuisine pattissiartism Libertable

リベルターブル

ランチは3コースご用意しております。
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Menu Actualité

AMUSE BOUCHE: アミューズ・ブーシュ
Charlotte carotte,salade de fruits et légmes saison: 蕪のサラダ、ムースと柑橘と緑野菜、キンカンのラメル
Galette sarrasin purée de yurine et pomme de terre couvert epinard, grillé de bœuf: ホウレン草で包まれた蕎麦粉のガレット、
百合根とジャガイモのピュレ　牛肉のグリエ
Éclair au café chaud 〈noisette chocolat〉, glace au SAKEKASU et café: 温かいコーヒーのエクレール、ヘーゼルナッツとショコラ
越淡麗酒粕とコーヒーのグラス
Café et Mignardises: コーヒーと小菓子

￥2,900- （ｱﾐｭｰｽﾞ、3品、ﾐﾆｬﾙﾃﾞｨｰｽﾞ）
消費税込,別途サービス料10％

Menu Sensibilité

AMUSE BOUCHE: アミューズ・ブーシュ
Salade de navet,mousse de navet,salade vert et lamelle de kumquat: 蕪のサラダ、ムースと柑橘と緑野菜、キンカンのラメル
Galette sarrasin purée de yurine et pomme de terre couvert epinard, grillé de bœuf: ホウレン草で包まれた蕎麦粉のガレット、
百合根とジャガイモのピュレ　牛肉のグリエ
Vacherin au fraise,Gelée de Hibiscus: 苺のヴァシュラン、ハイビスカスのジュレ
Foret noir "il neige": 黒い森に降る雪
Café et Mignardise: コーヒーと小菓子

￥3,900- （ｱﾐｭｰｽﾞ、4品、ﾐﾆｬﾙﾃﾞｨｰｽﾞ）
消費税込,別途サービス料10％

Liberté

AMUSE BOUCHE: アミューズ・ブーシュ
Salade de navet,mousse de navet,salade vert et lamelle de kumquat: 蕪のサラダ、ムースと柑橘と緑野菜、キンカンのラメル
Tartelette foie gras,pruneux figue pomme etnoix,sauce au sherry cacao: フォアグラのタルトレット、プルーン、イチジク、リンゴﾞ、
クルミ、シェリーカカオのソース
Galette sarrasin purée de yurine et pomme de terre couvert epinard, grillé de bœuf: ホウレン草で包まれた蕎麦粉のガレット、
百合根とジャガイモのピュレ　牛肉のグリエ
Fraisier,Souvenir d'Enfance "Short Cake": フレジエ“ショートケーキ”記憶の構築
Crêpes suzette au aglume,noisette et glace au tonka: 柑橘のクレープシュゼット、ヘーゼルナッツとトンカ豆のアイス
Café et Mignardise: コーヒーと小菓子

￥6,300-(ｱﾐｭｰｽﾞ、5品、ﾐﾆｬﾙﾃﾞｨｰｽﾞ)
消費税込,別途サービス料10％

※食材や内容が変更になる場合がございます。